每年農歷八月十五日,是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。在中國的農歷里, 一年分為四季,每季又分為孟,仲,季三個部分,因而中秋也稱仲秋。
八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月節“。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的游子,也借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情。
團聚的家人們圍坐桌旁,觀賞月亮,品嘗美食,暢飲美酒,真可謂“葡萄美釀令人癡,一醉方休誰知。”
關于中秋美食,除了月餅外,南北方又有著一定差異,北方人喜歡將石榴、麥箭、西瓜、團圓饃、餃子擺上餐桌;南方人還會在中秋吃藕盒子、田螺、芋頭、桂花鴨、大閘蟹等......在享受美味佳肴的同時,再配上一瓶純正的意大利紅葡萄酒,中秋團圓又美滿!
意大利是最早開始研究葡萄種植且成功的國家之一,意大利釀酒的歷史大約超過3000年。
意大利紅酒含有較高的果酸,并含有豐富的單寧物質,適合買來做收藏。而白葡萄酒則保留了更多的果香,入口感覺清爽。
意大利紅酒口感因為整體偏酸,建議可以嘗試搭配一些肉質偏油,厚重,芝士較濃的食品,二者融合,口感會有提升。
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首先我們就要觀其色,一般迎著光亮,酒體透亮,澄清有一定的光澤度就尚可。
其次是聞,品酒師將鼻尖輕探到紅酒杯上,慢吸氣,紅酒味道柔和尚可,
最后是品,入口感覺醇厚,綿延,就基本是一瓶不錯的紅酒
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